Gesellschaft | XIII. KÄSEFESTIVAL

Käse – 3 Tage lang

Vom 9. bis 11. März regiert der Käse. Nicht nur: Delikatessen aus Polen, Belgien, Hollend, Österreich, der Schweiz, Deutschland und Holland und natürlich Italien gibt's zum Probieren, zum Kosten, zum Kaufen
Hinweis: Das ist ein bezahlter Artikel und spiegelt nicht notwendigerweise die Meinung der SALTO-Redaktion wider.
käsefest
Foto: ©manuel kottersteger 



Das Beste für Gaumen & Nase

Das Käsefestival in Sand in Taufers – und mit ihm Slow Food, die weltweite Bewegung für Qualität beim Essen - will Lebensmittel präsentieren, die nach überlieferten und schonenden Methoden kultiviert, hergestellt und verarbeitet sind. Die Presidi gehören dazu: geschützte Lebensmittel, dem hohen Slow-Food-Standard entsprechend. Ein Sehnsuchtsland für Genießer tut sich auf, auf 1200 Quadratmetern.

 

 

Südtirols Sterneköche: Die Köche der Berge

Den gekrönten Häuptern der Südtiroler Küche ist dieses Festival gewidmet. Ein Who-Is-Who der Besten läuft auf: Norbert Niederkofler, Anna Matscher, Karl Baumgartner, Herbert Hintner, Manfred Kofler, Hansi Baumgartner.  Ebenso Promising Youngsters wie Martin Niederstätter, Tina Marcelli, Sieglinde Pircher, Andreas Schwienbacher.

 

 

Erlebnisse des Geschmacks: die Workshops

An allen drei Festivaltagen gibt’s geführte Verkostungen. Appetitliche Geschichten rund um Käse & Co. erzahlen dabei  Dominik Flammer, Armando Gambera  und Maria Sarnataro,Ursula Heinzelmann und Lars Jäger, Marcella DeVita, Andrea Bovo. Sie  erläutern Käse-Besonderheiten, beschreiben Neues auf dem Käsemarkt und überraschen die Teilnehmer immer wieder mit Wissen, Witz & Leckerbissen.

 

Auf die kleinen Feinschmecker legt man besonderen Wert,  sie sollen den Käs kennenlernen: mit einem Rundum-Cool-Programm. Käse & Co auch in den Restaurants, Gasthäusern, Almen, im Tauferer Ahrntal, im Pustertal. Ein Festival des Wohlgeschmacks.

 

XIII. KÄSEFESTIVAL

Sand in Taufers, 09.-11.03.2018, 10-19 Uhr, Festpavillon, Ortszentrum,

Tel. +39 0474 678076; [email protected]

www.kaesefestival.com
www.festivaldelformaggio.com

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Sepp.Bacher Fr., 09.03.2018 - 18:11

"...Belgien, Hollend, Österreich, der Schweiz, Deutschland und Holland ....." Frage, wo liegt "Hollend"? denn Holland wird ja noch eigens angeführt?

Fr., 09.03.2018 - 18:11 Permalink