Käse – 3 Tage lang
Das Beste für Gaumen & Nase
Das Käsefestival in Sand in Taufers – und mit ihm Slow Food, die weltweite Bewegung für Qualität beim Essen - will Lebensmittel präsentieren, die nach überlieferten und schonenden Methoden kultiviert, hergestellt und verarbeitet sind. Die Presidi gehören dazu: geschützte Lebensmittel, dem hohen Slow-Food-Standard entsprechend. Ein Sehnsuchtsland für Genießer tut sich auf, auf 1200 Quadratmetern.
Südtirols Sterneköche: Die Köche der Berge
Den gekrönten Häuptern der Südtiroler Küche ist dieses Festival gewidmet. Ein Who-Is-Who der Besten läuft auf: Norbert Niederkofler, Anna Matscher, Karl Baumgartner, Herbert Hintner, Manfred Kofler, Hansi Baumgartner. Ebenso Promising Youngsters wie Martin Niederstätter, Tina Marcelli, Sieglinde Pircher, Andreas Schwienbacher.
Erlebnisse des Geschmacks: die Workshops
An allen drei Festivaltagen gibt’s geführte Verkostungen. Appetitliche Geschichten rund um Käse & Co. erzahlen dabei Dominik Flammer, Armando Gambera und Maria Sarnataro,Ursula Heinzelmann und Lars Jäger, Marcella DeVita, Andrea Bovo. Sie erläutern Käse-Besonderheiten, beschreiben Neues auf dem Käsemarkt und überraschen die Teilnehmer immer wieder mit Wissen, Witz & Leckerbissen.
Auf die kleinen Feinschmecker legt man besonderen Wert, sie sollen den Käs kennenlernen: mit einem Rundum-Cool-Programm. Käse & Co auch in den Restaurants, Gasthäusern, Almen, im Tauferer Ahrntal, im Pustertal. Ein Festival des Wohlgeschmacks.
XIII. KÄSEFESTIVAL
Sand in Taufers, 09.-11.03.2018, 10-19 Uhr, Festpavillon, Ortszentrum,
Tel. +39 0474 678076; [email protected]
"...Belgien, Hollend,
"...Belgien, Hollend, Österreich, der Schweiz, Deutschland und Holland ....." Frage, wo liegt "Hollend"? denn Holland wird ja noch eigens angeführt?