Die Fructus Meran AG mit Sitz in Vilpian ist ein Familienbetrieb, der bald in dritter Generation geführt wird. Die 200 Mitarbeiter verarbeiten jährlich ca. 5000 Tonnen Äpfel und Birnen – die von über 800 Obsterzeugern geliefert werden. Das Tafelobst sowie die Dunstäpfel, Dunstbirnen und das Tiefkühlobst kommen bei namhaften Unternehmen aus dem Handel wie auch in Backwaren, Feinkostsalaten, aromatischen Fruchtzubereitungen, und bei Babynahrung zum Einsatz.

Die Digitalisierung hat im Unternehmen bereits seit einigen Jahren Einzug gehalten, und zwar sowohl im Büro als auch in der Produktion, wie Geschäftsführer Georg Theiner und der IT-Verantwortliche Claudio Folgheraiter im Video aufzeigen.