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Haferflecken_2
@ Magdalena Gschnitzer/Raetia
Das Rezept

Knusprige Haferflecken mit Spargel

Ein kleiner knuspriger Snack für die heißen Sommertage.
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Rosen-Kren-Aufstrich
© Florian Andergassen
Das Rezept

Pikanter Rosen-Kren-Aufstrich

Aus der Rosenwelt von Jutta Tappeiner Ebner gibt es heute etwas Kulinarisches: Ein Rosen-Kren-Aufstrich - erfrischend und etwas pikant. Schmeckt garantiert!
Aus der Rosenwelt von Jutta Tappeiner Ebner gibt es heute etwas Kulinarisches: Ein Rosen-Kren-Aufstrich - erfrischend und etwas pikant. Schmeckt garantiert!
pignolischnitten_neu.png
© Passione Cooking/Julia Morat
Das Rezept

Pignolischnitten nach Mama

Eine süße Versuchung nach Mamas Rezept
Eine süße Versuchung nach Mamas Rezept
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Der andere Blick auf die Welt

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Selbstgemachte Gnocchi
© Südtirol schmeckt
Das Rezept

Selbstgemachte Gnocchi

Die Gnocchi gehören zur Basis der italienischen Küche und sie lassen sich vielseitig zubereiten.
Die Gnocchi gehören zur Basis der italienischen Küche und sie lassen sich vielseitig zubereiten.
Tagliatelle mit Burrata Header
© Südtirol schmeckt
Das Rezept

Tagliatelle mit Tomaten und Burrata

Burrata ist eines der am meisten beneideten italienischen Produkte auf der Welt. Cremig, zart, aber kräftig.
Burrata ist eines der am meisten beneideten italienischen Produkte auf der Welt. Cremig, zart, aber kräftig.
Löwenzahnsalat
(c) Alessandra Dorigato
Das Rezept

Löwenzahnsalat mit Spargel und Erdbeeren

Essbares in Wiese und Wald zu sammeln, habe ich von meiner Großmutter gelernt. Meine Nonna Nina war eine Frau mit bodenständigen Leidenschaften.
Essbares in Wiese und Wald zu sammeln, habe ich von meiner Großmutter gelernt. Meine Nonna Nina war eine Frau mit bodenständigen Leidenschaften.
Galette
©Global Cooking/Julia Morat
Das Rezept

Galette bretonne

Die Galette kommt aus der Bretagne und ähnelt einer Crêpe. Es gibt allerdings zwei Eigenschaften, die eine Galette von einer Crêpe unterscheiden: die Mehlsorte und die ausschließlich herzhafte Füllung.
Die Galette kommt aus der Bretagne und ähnelt einer Crêpe. Es gibt allerdings zwei Eigenschaften, die eine Galette von einer Crêpe unterscheiden: die Mehlsorte und die ausschließlich herzhafte Füllung.
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Pancakes.jpg
Biohotel Steineggerhof
Das Rezept

Vegane Pancakes mit Erdbeersauce

Eine us-amerikanische Spezialität - modern und vegan interpretiert!
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Muffins
@ Ruth Innerhofer/Raetia
Das Rezept

Glutenfreie Muffins

Köstliche Muffins ganz ohne Gluten
Köstliche Muffins ganz ohne Gluten
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“La destra ha già vinto”
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brennesselrisotto_cdorigato.jpg
(c) Alessandra Dorigato
Das Rezept

Brennnessel-Risotto mit Spargel

Junge Brennnesseln haben einen kräuterartigen, frischen Geschmack, der wunderbar zu Spargel passt. Außerdem gilt das Wildgemüse heute als Superfood.
Junge Brennnesseln haben einen kräuterartigen, frischen Geschmack, der wunderbar zu Spargel passt. Außerdem gilt das Wildgemüse heute als Superfood.
Couscous-Salat
© Südtirol schmeckt
Das Rezept

Couscous-Salat

Dieses leckere Rezept eignet sich besonders für heiße Tage – egal ob als Beilage beim Grillen oder als erfrischende Hauptspeise!
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Dieses leckere Rezept eignet sich besonders für heiße Tage – egal ob als Beilage beim Grillen oder als erfrischende Hauptspeise!
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Kichererbsen-Burger
© Südtirol schmeckt
Das Rezept

Kichererbsen-Burger

Kichererbsen-Patties mit feinen Noten von Rosmarin und Salbei und dem würzigen Geschmack von Senf.
Kichererbsen-Patties mit feinen Noten von Rosmarin und Salbei und dem würzigen Geschmack von Senf.
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