Kaputschino e branzino
Fabio Marcotto
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Finferli e nuvole

Finito Kaputschino mit Branzino

Un'ondata di intolleranza gastronomica (e mica solo quella) si sta facendo strada in provincia.
Colonna di
Ritratto di Fabio Marcotto
Fabio Marcotto08.09.2020
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Attenzione: un'ondata di intolleranza gastronomica si sta facendo strada in provincia. Un rinomato ristorante di Merano avverte:

Kaputschino e branzino
Foto: Fabio Marcotto

 

Si può capire il Kraut che fa odore e dà acidità. Anche il Knodel, forse, che per alcuni è solo una palla di pane con speck e petersilie. Ma il wurstel? Qui si tratta di un piatto international, quasi come la pizza.

Però, assai peggio, si attenta a quello che, a Hamburg come a Stuttgart, è una pietanza ormai culto dell'Italia: kaputschino mit branzino. Perché negarla al viandante affamato del Nord?

Ma l'intolleranza germanofoba investe anche il settore dei trasporti. La funicolare della Mendola impone al passeggero italiano una distanza di sicurezza di 1 metro. Fuer den deutschen Fahrgast betraegt der Sicherheitsabstand schon 1,5 Meter. Un'evidente discriminazione Covid.

...kaputschino mit branzino. Perché negarla al viandante affamato del Nord?

Kaputschino e branzino
Foto: Fabio Marcotto

 

Salgo con il cane e, credendo di fare lo spiritoso, alla bigliettaia dico: “Meglio la museruola o la mascherina per lui?”

Lei non fa una piega e risponde seria: “La museruola”.

Dentro, i passeggeri, italiani e tedeschi, osservano tutti lo stesso distanziamento. Nessuno interviene. Dopo 12 minuti raggiungiamo il passo.

Kaputschino e branzino
Foto: Fabio Marcotto

 

E qui finalmente giustizia è fatta!

Arrivati alla Mendola, in pieno territorio trentino, visitvaldinon ist nur auf deutsch.

Ein einzigartiges Ereignis in der Tiefe unserer Erde. Aqualido von Ronzone, eintauchen, regenerieren. Laghetti di Masi Ort verzaubert. Fahrradweg 23 km durch die grüne Landschaft dei Pradiei.

I Welschtiroler i gà rimedià alle intoleranze gastronomiche e alle discriminazioni del trasporto nel Suttirolo. I gà mess n'intera lifassoile tuta en todesk!!! Se no i ghera lori?!!

Cecco Beppe is still alive. Lunga vita a Cecco Beppe.

Trento: danke.

Kaputschino e branzino
Foto: Fabio Marcotto

 

(la macchia nera a sinistra è il cane stanco)

Il lockdown è finito. La crisi invece no. Ogni abbonamento a salto è un sostegno a un giornalismo indipendente e critico e un aiuto per garantire lunga vita a salto.bz.

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Ritratto di elisabeth garber
elisabeth garber 8 Settembre, 2020 - 19:54

Grazie Fabio Marcotto per il testo e le foto - ho riso quasi delle lacrime!
(dopo un tuffo lunghissimo in den Tiefen von "Google-Suite" e del registro digitale...)

Ritratto di Zamp Davide
Zamp Davide 8 Settembre, 2020 - 20:28

mettete tutto in inglese :-)

△rtim ୍℘୍stロ 8 Settembre, 2020 - 23:08

Realsatire pur.
Da wird den südlichen Tirolern, den tedeschi mit feinem Witz der Spiegel vorgehalten.
Selbst jene, die stets politisch korrekt jede Form der Diskriminierung, Verunglimpfung, Lächerlichmachung ... egal, gegen wen auch immer aufgrund des Geschlechts, der sexuellen Orientierung, der Hautfarbe, der Religion, der Herkunft, der Ethnie ansonsten nicht hinnehmen und stets laut protestieren, merken es anscheinend nicht mal. Oder ist hier jemanden bei diesem gelungenen Beitrag etwa doch das Lachen im Halse stecken gebleiben?
Ja, auch eine angestammte Bevölkerung im eigenen Land mit ihrem besten Minderheitenschutz in Italien und damit auf der Welt kann von Diskriminierung, Respektlosigkeit, Bashing, Lächlichmachung ... betroffen sein.
Die Beispiele im "Suttirolo" u.a. in Meran, der ehemaligen alten Landeshauptstadt und Kurstadt sind selbstredend.
Eine Schautafel eines Gastbetriebs, insbesondere im öffentlichen Raum, stellt eigentlich doch das Angebot des Tages dar, was der Betreiber verkaufen will (!!!) und nicht das, was es ja alles gar NICHT gibt:
la macchia nera
il Sudtirolo
Zum Glück hat es noch das italienische Tirol, das frühere, das eigentliche Südtirol!

Ritratto di Anna Gumileva
Anna Gumileva 9 Settembre, 2020 - 08:50

Ziemlich plump und reichlich primitiv, man stelle sich zudem vor:
Nur Tiroler Küche, keine Spaghetti, etc.
Es ist kein gutes Bild für einen Tourismus Ort, solche Schilder aufzustellen, der Ton macht die Musik und der Ton ist, wie gesagt, reichlich primitiv. Schade für die Altstadt.

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