Economia | Bier
Projekt Südtiroler Qualitätsbier
Foto: IDM
Beim wichtigsten nationalen Bier Wettbewerb in Rimini wurden heuer über 1650 Biere von 84 Experten aus aller Welt blind verkostet. Dabei konnten die Brauer vom Batzen Bräu die Jury mit ihren Bieren überzeugen.
Der prestigereiche Bierwettbewerb „Birra dell‘Anno“ wird von der „Unionbirrai“ seit 13 Jahren ausgetragen und besitzt nicht nur nationale sondern auch internationale Strahlkraft, da hierbei die besten Biere Italiens ermittelt werden.
Dem Bozner Batzen Bräu gelang dabei die Sensation mit Bieren zu gewinnen, die aus Südtiroler Getreide hergestellt sind und auch sonst den hohen Anforderungen des Qualitätszeichens Südtirol entsprechen. Eines der beiden ausgezeichneten Biere wurde zudem mit Trauben der Sorte Gewürztraminer aus der Kellerei „ Castelfeder“ in Kurtinig vergoren. Braumeister Christian Pichler sagte bei der Preisverleihung in Rimini: "Es ist ein unglaubliches Gefühl mit zwei Bieren mit „Südtiroler Qualität“ zu gewinnen. Hier steckt viel Arbeit und Herzblut darin." Auch Bobo Widmann, der Chef vom Batzen zeigte sich beeindruckt: “ Meine Brauer sind von unglaublicher Kreativität und auch die Tatsache, dass wir erst seit wenigen Jahren Braugetreide in Südtirol anbauen, zeigt, dass auch unsere Bauern mittlerweile gutes Braugetreide herstellen mit dem beste Biere gebraut werden können. Unser Dank gilt auch den Verantwortlichen des Südtiroler Qualitätszeichen, die an das Projekt Südtiroler Qualitätsbier geglaubt und es unterstützt haben.“
Den Südtiroler Brauereien stehen jährlich ca. 20.000 kg Südtiroler Gerste zur Verfügung, mit der circa 100.000 Liter Bier mit Qualitätszeichen Südtirol hergestellt werden. Das Augenmerk liegt hier auf der Qualität und Herkunft der Rohstoffe.
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