Zutaten (4 Portionen)

3 Zucchini

300 ml Ragú

500 ml Bechamelsoße

50 g Parmesan, gerieben

Butterflocken

Salz

Pfeffer

Öl

Dieses Rezept stammt von www.suedtirol-schmeckt.com

Zubereitung

1. Die Bechamelsoße und den Ragú bereits vorbereiten. Siehe Rezepte.
2. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne mit einem Tropfen Öl von beiden Seiten anbraten, erst zum Schluss würzen. Den Ofen auf 200° vorheizen.
3. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und Schicht für Schicht den Ragú, die Zucchinischeiben und die Bechamelsoße hineingeben. Ganz zum Schluss noch ein paar Butterflocken und den geriebenen Parmesan darüberstreuen. Für ca. 20 min in den Ofen schieben.