Ricetta | Das Rezept

Zucchinilasagne

Die Zucchinilasagne kann auch als komplette Low Carb Variante gekocht werden, indem man die Bechamelsoße mit Mandelmehl zubereitet.
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Foto: © Südtirol schmeckt

Zutaten (4 Portionen)


3 Zucchini

300 ml Ragú

500 ml Bechamelsoße

50 g Parmesan, gerieben

Butterflocken

Salz

Pfeffer

Öl

 

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Dieses Rezept stammt von www.suedtirol-schmeckt.com

 

Zubereitung


  1. Die Bechamelsoße und den Ragú bereits vorbereiten. Siehe Rezepte.
  2. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne mit einem Tropfen Öl von beiden Seiten anbraten, erst zum Schluss würzen. Den Ofen auf 200° vorheizen.
  3. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und Schicht für Schicht den Ragú, die Zucchinischeiben und die Bechamelsoße hineingeben. Ganz zum Schluss noch ein paar Butterflocken und den geriebenen Parmesan darüberstreuen. Für ca. 20 min in den Ofen schieben.